“盐”之有据！多个古代盐业遗址取得考古新发现

6月25日，国家文物局在北京召开了“考古中国”重大项目重要进展工作会议，公布了四项盐业考古的最新研究成果，涵盖浙江舟山群岛盐业遗址群、江苏东部沿海地区盐业考古新发现、重庆彭水中堡盐业遗址以及山东渤海南岸盐业考古新进展。

中国迄今发现规模最大、年代最早的海盐遗址群

位于浙江省舟山市岱山县的舟山群岛盐业遗址群，是我国目前已知的规模最大、起始年代最早的海盐生产遗址群。其中，姚家湾遗址尤为典型，其揭示的制盐工艺和发展历程清晰可见。

姚家湾遗址位于舟山市岱山县高亭镇枫树村，其制盐活动最早可追溯至距今约4800年至4500年的良渚文化中晚期。随后，在距今4000年的广富林文化时期以及两周时期，该遗址一直作为制盐场所，出土了具有时代特征的盐灶、支具和煎盐盘等遗物。

这些发现为研究我国盐业史的起源提供了最早的实物证据，并首次表明舟山群岛自新石器时代晚期起就以海盐产业为地域文化特色，证明了岛屿地区在中国多元一体文明形成过程中的战略重要性。

首次完整呈现汉代制盐生产链条

江苏海州湾地区的一系列盐业考古新发现，首次在该区域发现了先秦时期的盐业生产遗存，填补了该地区盐业考古在时间和空间上的空白。同时，这也是国内首次发现汉代完整的制盐生产操作链，并证实了汉代盐渎县的地理位置。

江苏沿海先秦时期的盐业生产，主要使用厚胎红陶盘配合陶支具作为煮盐器具。这不仅显示了该地区制盐工艺的清晰发展和传承，也与山东渤海南岸以盔形器为主要特征的制盐工艺截然不同，代表了中国东部沿海早期制盐生产的一个新体系。

两千余年盐业生产史的实证

位于重庆市彭水县郁山镇的中堡遗址，自汉代起便是重要的产盐区域，其食盐远销渝、黔、湘等地。

该遗址发现了厚达10余米、连续叠压26层的文化层，涵盖战国、汉代、宋代及明清四个时期，是长达两千余年盐业生产史的见证。遗址中首次出土了我国战国时期的井盐制盐龙灶实物，为研究制盐技术从陶器向铁器转型的过程提供了关键证据。

该遗址被视为中国井盐生产技术发展的缩影，并与郁山盐业遗址群的其他遗址共同勾勒出从战国至近现代，从陶器制盐到铁器制盐再到工业化制盐的技术发展脉络。

实证环渤海地区“取卤煎盐”生产模式两千余年传承

山东省水下考古研究中心近年来在聚落考古理念指导下，对渤海南岸盐业遗存进行了调查和发掘，取得了显著成果。确定了63处遗址的范围和年代（晚商至宋元时期），并新发现了3处东周盐业遗址。

此次发掘填补了该区域盐业年代序列的空白，构建了渤海南岸海盐业的完整发展脉络，连接了商周至金元时期的鲁北海盐技术演进链条。研究证实了环渤海地区“取卤煎盐”生产模式长达两千余年的传承，揭示了同一地域不同时期生产组织方式的变迁，为盐政史研究提供了重要的考古依据。